ТЕМПЕРАТУРНЫЕ РЕЖИМЫ ПЕРЕВОЗКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
|
Свежие фрукты и овощи |
||
|
|
Бананы |
от +130С до +180С |
|
|
Грейпфрут |
от +110С до +140С |
|
|
Лимоны |
от +110С до +140С |
|
|
Помидоры зеленые, бурые и розовые |
от +100С до +150С |
|
|
Манго |
от +100С до +130С |
|
|
Тыквы |
от +100С до +130С |
|
|
Ананасы |
от +60С до +100С |
|
|
Картофель |
от +60С до +100С |
|
|
Огурцы |
от +60С до +90С |
|
|
Помидоры красные |
от +60С до +90С |
|
|
Баклажаны |
от +40С до +100С |
|
|
Бобы |
от +40С до +100С |
|
|
Кабачки |
от +40С до +100С |
|
|
Перцы |
от +40С до +100С |
|
|
Дыня |
от +40С до +80С |
|
|
Чеснок |
+30С |
|
|
Апельсины |
от +20С до +80С |
|
|
Мандарины |
от +20С до +80С |
|
|
Абрикосы |
от +20С до +50С |
|
|
Авокадо |
от +20С до +50С |
|
|
Виноград |
от +20С до +50С |
|
|
Груши |
от +20С до +50С |
|
|
Капуста |
от +20С до +50С |
|
|
Клубника |
от +20С до +50С |
|
|
Лук |
от +20С до +50С |
|
|
Малина |
от +20С до +50С |
|
|
Нектарины |
от +20С до +50С |
|
|
Персики |
от +20С до +50С |
|
|
Салат (все виды) |
от +20С до +50С |
|
|
Свекла |
от +20С до +50С |
|
|
Сливы |
от +20С до +50С |
|
|
Яблоки |
от +20С до +50С |
|
|
Киви |
+20С |
|
|
Вишня |
от +10С до +20С |
|
|
Грибы |
от 00С до +20С |
|
Охлажденные мясные, рыбные, молочные и растительные продукты |
||
|
|
Консервы (кроме рыбных) |
от +150С до +200С |
|
|
Майонез |
от +30С до +180С |
|
|
Масло растительное |
от +20С до +100С |
|
|
Сыры |
от +20С до +70С |
|
|
Консервы рыбные |
от +10С до +100С |
|
|
Яйца |
от +10С до +80С |
|
|
Свежая говядина, свинина |
от +10С до +20С |
|
|
Свежая курица, дичь |
от +10С до +20С |
|
|
Свежая рыба |
от +10С до +20С |
|
|
Масло сливочное |
от 00С до +50С |
|
|
Маргарин, растительные жиры |
от 00С до +50С |
|
|
Молоко |
от 00С до +50С |
|
|
Йогурт |
от 00С до +50С |
|
|
Сметана |
от 00С до +50С |
|
|
Рыба копченая, сушено-вяленая |
от 00С до +50С |
|
|
Мясо копченое |
от 00С до +50С |
|
|
Дрожжи |
от 00С до +40С |
|
|
Колбаса вареная |
от 00С до +40С |
|
|
Колбаса копченая и п/копченая |
от 00С до +40С |
|
|
Фарш свежий |
от 00С до +40С |
|
|
Охлажденная рыба (во льду) |
от -10С до 00С |
|
|
Икра рыбная |
от -50С до 00С |
|
|
Пресервы рыбные |
от -50С до 00С |
|
|
Рыба сильно-, слабосоленая |
от -50С до 00С |
|
Свежие кондитерские изделия, мёд |
||
|
|
Торты, пирожные не кремовые |
от +180С до +190С |
|
|
Шоколад |
от +170С до +190С |
|
|
Мёд |
от +130С до +140С |
|
|
Кондитерские кремы, свежие кондитерские изделия, десерты |
от +10С до +30С |
|
|
Тесто |
от 00С до +50С |
|
Замороженные продукты |
||
|
|
Рыба горячего копчения замороженная |
от -80С до 00С |
|
|
Замороженные или глубокозамороженные сливки и концентрированные фруктовые соки |
от -200С до -170С |
|
|
Замороженная или глубокозамороженная рыба |
от -200С до -170С |
|
|
Мороженое |
от -200С до -180С |
|
|
Фрукты замороженные |
от -200С до -180С |
|
|
Замороженная говядина, свинина, ветчина |
от -200С до -170С |
|
|
Замороженная курица, дичь |
от -200С до -170С |
|
|
Замороженные овощи |
не выше -120С |
|
Прочее |
||
|
|
Цветы срезанные |
от +50С до +80С |
